安装库
pip install pytesseract
pip install Pillow

windows安装 tesseract 中文识别
下载地址：https://digi.bib.uni-mannheim.de/tesseract/
运行安装：tesseract-ocr-setup-4.00.00dev.exe
安装路径：C:\Anaconda3\Tesseract-OCR
安装完成后设置环境变量
1、添加环境变量

2、添加系统变量

重启

from PIL import Image
import pytesseract
text=pytesseract.image_to_string(Image.open('xxx.jpg'),lang='chi_sim') # 使用中文
print(text)